エブリデイビーツ
ベリーとビーツの酸味が心地よい、毎日飲みたくなるスムージー
ベリーの甘酸っぱさ、ヨーグルトのまろやかさ、はちみつのやさしい甘さ。そこにビーツの風味が加わって、飲みやすくて、続けやすい1杯に。毎朝の習慣にしたくなる、彩りもきれいなバランススムージーです。
材料
材料
- ビーツの水煮…1/2パック
- 冷凍ミックスベリー…70g
- ヨーグルト…100g
- 豆乳…50ml
- はちみつ…大さじ1
- レモン汁…小さじ1
生のビーツから作る場合は、皮つきのまま下ゆでして、冷ましてから同じ分量で。ゆで方と切り方はビーツの下ごしらえガイドにまとめています。
作り方
-
1
ミキサーにかける
材料すべてをミキサーに入れて、なめらかになったら完成！
楽しみ方のヒント・アレンジ
TIPS — 楽しみ方のヒント
- ビーツの水煮は、冷凍ストックを少しずつ使うのもOK！
- 氷を少し加えれば、ひんやりとした食感でさらに飲みやすくなります
- 豆乳はアーモンドミルクやオーツミルク、牛乳に置き換えても◎
- スムージー用の保存容器で冷蔵・冷凍ストックもおすすめ
このレシピで使用したBETTEのビーツ
まな板いらず！BETTEの「ビーツの水煮」
1cm角にカット済みで真空加熱された状態でお届けします。袋を開けてそのまま使えるので、まな板・包丁不要。保存料・香料・着色料・調味料はすべて無添加。煮汁ごと使うことで栄養素を余すことなく摂取できます。
ビーツのスムージーはほかにパワースムージー、甘めスムージー、バナナとビーツもあります。料理全体の一覧はビーツレシピ30選、ビーツそのものの話はビーツとはに、保存のしかたや赤い色のことはよくあるご質問にまとめてあります。