創業者・代表
山田真輝
1994年、大阪生まれ。3歳からブラジル、ニカラグア、インドで育ちました。慶應義塾大学にいたころ、青山ファーマーズマーケットの企画運営に関わり、たくさんの生産者から食と農業のおもしろさを教わります。2019年に神戸へ。いまはBETTEのほかに、食・農・伝統産業のプロジェクトを手がけるGYONINBENの代表もしています。ため池みらい研究所の特別研究員で、一般社団法人taruでも活動しています。
OUR STORY
2022年の夏、神戸で始まりました
元プロサッカー選手の酒井高聖と、地域の農業に関わってきた山田真輝。ふたりで始めた、ビーツばかり扱う小さな食品メーカーです。
アスリートを日本の農業で支えたい
酒井はドイツでプロサッカー選手をしていたころ、トレーナーにビーツを勧められて、よく食べていました。
山田は、地域の農業と毎日の暮らしの距離を縮めたいと考えていました。
2022年の夏、ふたりは「アスリートの活躍を、日本の農業で支えたい」という話で意気投合します。最初の名前は「さかいのびーつ」。そこから生産者や職人に会いに行って、商品を一つずつ作ってきました。
シリーズは「セイカツ」と「ウンドウ」の2つ
商品は2つのシリーズに分けています。毎日の食卓で使う「セイカツ」と、アスリートに向けた「ウンドウ」です。いまは水煮、ピクルス、甘酒、スムージー、ジェラートを作っていて、生のビーツも届けています。
つくっている人
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創業者
酒井高聖
1996年、新潟県出身。元プロサッカー選手です。2022年にドイツで現役を引退し、兄の酒井高徳がプレーする神戸に移りました。神戸市東灘区でカフェ「Alster&Garten」を開きました。ドイツでよく食べていたビーツを日本のアスリートにも広めたくて、「さかいのびーつ」（いまのBETTE）を立ち上げます。いまはカフェの仕事に専念しながら、アスリート向けの商品づくりに関わっています。
会社概要
- 社名
- 株式会社Beweis（ベワイス）
- 設立
- 2023年4月21日
- 本社
- 〒652-0003
兵庫県神戸市兵庫区梅元町16-39 - 加工場
- 〒650-0002
兵庫県神戸市中央区北野町4-6-6 - 代表取締役
- 山田真輝
- 従業員数
- 6人（アルバイトを含む・2024年12月末時点）
- 事業内容
- ビーツ商品の企画・製造・販売（OEM、卸、小売）
