農薬不使用｜新鮮な生ビーツ 5kg
土日祝を除き、ご注文から3営業日以内に発送しています。
※在庫・天候・交通状況により、これより早くお届けできる場合があります。
01料理に使う、生のビーツ
料理が好きな方から「生のビーツはないの？」と、よく聞かれていました。生だからこそおいしくつくれる料理もあるので、収穫したビーツを、手を加えずにお届けしています。手に取ると、みずみずしさと土の香りが伝わります。
02火を通しても、甘さが残る
大きさより味を大切に育てているので、火を通しても甘みが逃げにくく、煮崩れもしにくいビーツです。ローストやスープがおすすめで、ボルシチも生のビーツからつくるとおいしく仕上がります。スムージーや常備菜にも、たっぷり使ってください。
03葉を落として、常温便で
収穫したらすぐに、葉を切り落とします。栄養が葉に取られないようにするためで、そのあと冷暗所で保管してから、常温便でお送りします。気温がビーツに合わないと私たちが判断したときだけ、冷蔵便に切り替えます。届いたら、冷蔵庫に入れると長持ちします。
04量と価格のめやす
1kg（3〜6玉ほど）2,300円、2kg 3,300円、3kg 4,500円、5kg 7,300円、10kg 12,900円で、どれも税込・送料込みです。多く買うほど1kgあたりの値段は下がり、10kgなら1,290円になります。玉の大きさで個数は前後し、重さは葉を落とした玉だけの重さです。
05誰が育てたか、わかるビーツ
種はBETTEが用意し、信頼できる生産者に育てていただいています。とれたビーツは全量を買い取り、育てるリスクを、加工する私たちも一緒に引き受けているので、生産者は安心して作ることができ、品質も収量も安定します。畑のことは、となりのタブ「畑と作り手の話」にまとめましたので、よろしければぜひお読みください。
生産者と一緒に
ビーツの種はBETTEが用意し、信頼できる生産者に育てていただいています。とれたビーツは全量を買い取り、育てるリスクを、加工する私たちも一緒に引き受けています。そのぶん生産者は安心して作ることができ、品質も収量も安定します。畑はどこも、神戸から車で3時間以内。いつでも会いに行ける距離で、話をしながら、よりおいしいビーツを一緒につくっています。
京丹波 田内さん
京丹波は、京都の真ん中あたり、丹波高地に囲まれた町です。黒豆や栗、松茸の産地として知られています。
BETTEの最初のビーツは、2022年の秋、田内さんのハウスで育ちました。黒ぼくの土に、デトロイトという品種。
朝来 古川さん
朝来は、兵庫県の北のほう、中国山地のなかにある町です。日本海側の気候で、寒暖の差が大きく、冬は雪が積もります。
古川さんの畑は、三方を山に囲まれた狭い畑です。追肥は化成肥料ではなく、魚由来のアミノ酸の液肥。11月の半ばに収穫が始まり、掘ったビーツは白い布の上に並べて乾かします。
伊根 川村さん
伊根は、丹後半島の北の端にあります。目の前が日本海。海に向かって舟屋が並ぶ町で、冬は雪が深い。
川村さんのビーツは、その海の近くのハウスで育ちます。春の収穫は、半分以上が小ぶりの「子ビーツ」でした。
農薬に頼らず、自然のままに
私たちのビーツは、農薬を使わず、土と自然の力を最大限に活かして育てられています。その味わいには力強さが宿っています。
内容量と価格（税込・送料込）
| 内容量（目安） | 価格（税込・送料込） | 1kgあたり単価 |
|---|---|---|
| 1kg（約3〜6玉） | 2,300円 | 2,300円/kg |
| 2kg（約6〜10玉） | 3,300円 | 1,650円/kg |
| 3kg（約10〜18玉） | 4,500円 | 1,500円/kg |
| 5kg（約15〜25玉） | 7,300円 | 1,460円/kg |
| 10kg（約15〜25玉） | 12,900円 | 1,290円/kg |
※サイズにより個数は前後します。ビーツの玉のみの量です（葉っぱは、事前に切り落としています）。
SHIPPING & STORAGE配送と保存について
生のビーツは常温便でお届けします。配送中の外気温がビーツの保存に適さないと判断した場合にかぎり、冷蔵便でお届けすることがあります。
お手元に届きましたら、冷蔵庫で保存していただくと鮮度が長持ちします。
FAQ
They appreciate cut and details, things that aren't so obvious.
Q. How long will it take for my order to arrive?
Orders are typically shipped within 3 business days of payment confirmation. Delivery usually takes 2–5 business days, depending on your location and weather conditions.
Q. Do you charge for shipping?
Shipping is free for orders over ¥8,000, unless otherwise stated on the product page. For orders under ¥8,000, shipping fees will be calculated based on item size and destination. Please check the shipping fee at checkout. We only ship to japan.
Q. 定期便の割引と回数の決まりは？
毎月届ける定期便は5%オフ、毎週届ける定期便は10%オフです。何回続けなければいけない、という決まりはありません。スキップと解約はマイページからいつでもできます。
Q. Can I return a product?
All items are carefully made and packed, but some products are fragile.
We do not accept returns or exchanges for minor cosmetic damages such as dents, scratches, or label peeling on the outer packaging.Due to the nature of food products, we also cannot accept returns or exchanges based on customer preference.Sale items and gift cards are non-refundable.
If you receive the wrong item or if there is a serious issue, please contact us within 7 days of receiving your order at masaki[at]beweis.jp.
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Q. Can I pay with a credit card?
Yes, credit cards are accepted. We currently accept VISA, MasterCard, JCB, and other major cards.
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Q. Will my credit card information be saved?
No, we do not store your credit card information without your permission.You can shop with confidence. For details, please refer to our [Privacy Policy].
Q. I placed an order but didn’t receive a confirmation email. What should I do?
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