ビーツジェラート with ヨーグルト4個
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「色も味も最高です。3歳のうちの子もパクパク食べました。同じシリーズでもっと作って欲しいです！」遠蔵さん（★5）
4件のレビューを読む01ピンク色は、ビーツの色
この鮮やかなピンク色は、ビーツそのものの色です。ビーツのやわらかく深い甘みにヨーグルトのさっぱりした酸味が合わさって、口どけもなめらかに仕上がっています。
02とろみは米粉と蒟蒻粉で
ジェラートは「Gelateria e gastronomia Che Bonta」さんにつくっていただいていて、ビーツは皮ごとペーストにして仕込んでいます。添加物は使わず、香料も保存料も入れていません。とろみも増粘剤や乳化剤ではなく米粉と蒟蒻粉でつけているので、小さな子どもから大人まで食べられます。
03食後でも重くならない甘さ
後味が軽いので、食事のあとのデザートにも、お茶の時間にも合います。甘いものは食べたいけれど重いのは困る日や、夜にくつろぐときのひとさじにもどうぞ。
04誰が育てたか、わかるビーツ
種はBETTEが用意し、信頼できる生産者に育てていただいています。とれたビーツは全量を買い取り、育てるリスクを、加工する私たちも一緒に引き受けているので、生産者は安心して作ることができ、品質も収量も安定します。畑のことは、となりのタブ「畑と作り手の話」にまとめましたので、よろしければぜひお読みください。
生産者と一緒に
ビーツの種はBETTEが用意し、信頼できる生産者に育てていただいています。とれたビーツは全量を買い取り、育てるリスクを、加工する私たちも一緒に引き受けています。そのぶん生産者は安心して作ることができ、品質も収量も安定します。畑はどこも、神戸から車で3時間以内。いつでも会いに行ける距離で、話をしながら、よりおいしいビーツを一緒につくっています。
京丹波 田内さん
京丹波は、京都の真ん中あたり、丹波高地に囲まれた町です。黒豆や栗、松茸の産地として知られています。
BETTEの最初のビーツは、2022年の秋、田内さんのハウスで育ちました。黒ぼくの土に、デトロイトという品種。
朝来 古川さん
朝来は、兵庫県の北のほう、中国山地のなかにある町です。日本海側の気候で、寒暖の差が大きく、冬は雪が積もります。
古川さんの畑は、三方を山に囲まれた狭い畑です。追肥は化成肥料ではなく、魚由来のアミノ酸の液肥。11月の半ばに収穫が始まり、掘ったビーツは白い布の上に並べて乾かします。
伊根 川村さん
伊根は、丹後半島の北の端にあります。目の前が日本海。海に向かって舟屋が並ぶ町で、冬は雪が深い。
川村さんのビーツは、その海の近くのハウスで育ちます。春の収穫は、半分以上が小ぶりの「子ビーツ」でした。
農薬に頼らず、自然のままに
私たちのビーツは、農薬を使わず、土と自然の力を最大限に活かして育てられています。その味わいには力強さが宿っています。
商品情報
| セット内容 | ビーツジェラート with ヨーグルト（100ml）× 4個 |
|---|---|
| お届け方法 | 冷凍便でお届けいたします |
| 保存方法 | −18℃以下（冷凍）で保管してください |
原材料
| ビーツジェラート with ヨーグルト | 牛乳（国内製造）・乳製品・サトウキビ・ビーツ・水飴・米粉・有機イヌリン・有機蒟蒻粉（一部に乳成分含む） |
|---|
スムージーと同梱も可能です。合計金額が8,000円（税込）以上で送料無料となります。
よくある質問
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また食品という性質上、お客様のご都合による返品・交換は承っておりません。予めご了承ください。
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