Beet & Yogurt Gelato – Set of 8 Cups
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「子供も美味しくパクパク食べてくれました。美味しいジェラートをありがとうございます。」下仁田さん(★5)
6件のレビューを読む01ピンク色は、ビーツの色
この鮮やかなピンク色は、ビーツそのものの色です。ビーツのやわらかく深い甘みにヨーグルトのさっぱりした酸味が合わさって、口どけもなめらかに仕上がっています。
02とろみは米粉と蒟蒻粉で
ジェラートは「Gelateria e gastronomia Che Bonta」さんにつくっていただいていて、ビーツは皮ごとペーストにして仕込んでいます。添加物は使わず、香料も保存料も入れていません。とろみも増粘剤や乳化剤ではなく米粉と蒟蒻粉でつけているので、小さな子どもから大人まで食べられます。
03食後でも重くならない甘さ
後味が軽いので、食事のあとのデザートにも、お茶の時間にも合います。甘いものは食べたいけれど重いのは困る日や、夜にくつろぐときのひとさじにもどうぞ。
04誰が育てたか、わかるビーツ
種はBETTEが用意し、信頼できる生産者に育てていただいています。とれたビーツは全量を買い取り、育てるリスクを、加工する私たちも一緒に引き受けているので、生産者は安心して作ることができ、品質も収量も安定します。畑のことは、となりのタブ「畑と作り手の話」にまとめましたので、よろしければぜひお読みください。
生産者と一緒に
ビーツの種はBETTEが用意し、信頼できる生産者に育てていただいています。とれたビーツは全量を買い取り、育てるリスクを、加工する私たちも一緒に引き受けています。そのぶん生産者は安心して作ることができ、品質も収量も安定します。畑はどこも、神戸から車で3時間以内。いつでも会いに行ける距離で、話をしながら、よりおいしいビーツを一緒につくっています。
京丹波 田内さん
京丹波は、京都の真ん中あたり、丹波高地に囲まれた町です。黒豆や栗、松茸の産地として知られています。
BETTEの最初のビーツは、2022年の秋、田内さんのハウスで育ちました。黒ぼくの土に、デトロイトという品種。
朝来 古川さん
朝来は、兵庫県の北のほう、中国山地のなかにある町です。日本海側の気候で、寒暖の差が大きく、冬は雪が積もります。
古川さんの畑は、三方を山に囲まれた狭い畑です。追肥は化成肥料ではなく、魚由来のアミノ酸の液肥。11月の半ばに収穫が始まり、掘ったビーツは白い布の上に並べて乾かします。
伊根 川村さん
伊根は、丹後半島の北の端にあります。目の前が日本海。海に向かって舟屋が並ぶ町で、冬は雪が深い。
川村さんのビーツは、その海の近くのハウスで育ちます。春の収穫は、半分以上が小ぶりの「子ビーツ」でした。
農薬に頼らず、自然のままに
私たちのビーツは、農薬を使わず、土と自然の力を最大限に活かして育てられています。その味わいには力強さが宿っています。
A gentle treat made with beets and yogurt
— an afternoon pause, wrapped in natural sweetness and tang
The vibrant pink hue comes purely from the beets. Their mellow sweetness meets the smooth acidity of yogurt, creating a gelato where two ingredients gently come together in harmony.
For those “I need a break” moments, or when you crave something sweet but not too heavy—this is a soft, cooling bite that’s kind to both body and mind.
Pure sweetness, clean tang
The star of this gelato is pesticide-free beets grown in Japan. Sixteen farmers from Hyogo and Kyoto carefully cultivate them, working closely with the soil. We use whole beets, skin and all, to create a rich paste that becomes the heart of this dessert.
The natural sweetness and earthy notes of the beets, combined with the refreshing tang of yogurt, offer a taste that pleasantly defies expectations of what a vegetable dessert can be. It’s a quiet surprise, a gentle delight.
Crafted with care, just as nature intended
No additives, no artificial flavors, no preservatives.
Our gelato is handmade by Gelateria e gastronomia Che Bontà in Kobe, using a gentle, natural process. Instead of thickeners or emulsifiers, they use rice flour and konjac flour to create a smooth texture. It’s safe and delicious for everyone, from children to adults.
Flavor highlights
・Soft, deep sweetness of beets
・Refreshing tang from yogurt
・Light, smooth mouthfeel
・A clean finish that won’t weigh you down
Perfect for teatime, dessert, or a quiet moment in the evening. A calm, comforting sweetness that brings the feeling of nature into your home.
Set details
・Beet & Yogurt Gelato (100ml) × 8 cups
・Delivered frozen
・Storage: Keep at −18°C or below
・Can be shipped together with smoothies
・Free shipping on orders over ¥8,000 (tax included)
・Ingredients: Milk (Japan), dairy products, cane sugar, beets, syrup, rice flour, organic inulin, organic konjac flour (contains dairy)
FAQ
They appreciate cut and details, things that aren't so obvious.
Q. How long will it take for my order to arrive?
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Q. Do you charge for shipping?
Shipping is free for orders over ¥8,000, unless otherwise stated on the product page. For orders under ¥8,000, shipping fees will be calculated based on item size and destination. Please check the shipping fee at checkout. We only ship to japan.
Q. 定期便の割引と回数の決まりは?
毎月届ける定期便は5%オフ、毎週届ける定期便は10%オフです。何回続けなければいけない、という決まりはありません。スキップと解約はマイページからいつでもできます。
Q. Can I return a product?
All items are carefully made and packed, but some products are fragile.
We do not accept returns or exchanges for minor cosmetic damages such as dents, scratches, or label peeling on the outer packaging.Due to the nature of food products, we also cannot accept returns or exchanges based on customer preference.Sale items and gift cards are non-refundable.
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