「美」にとって、ビーツの魅力は？
プロのフラダンサー、モデル、そしてMrs. Unity World 日本代表としてご活躍されている松田侑希さんに「美」と「ビーツ」についてお話を聞いてみました。実は、神戸のイベントでお会いした際に、BETTEのビーツのクラフト甘酒を気に入ってくださり、そこから実現したこの対談。松田さんの普段の食生活のこだわりから見えてきた「頑張らない」「無理をしない」美容の秘訣、その食生活で無理せずに取り入れているビーツについて迫っていきます。
インタビューの内容は動画でも配信予定です。
Q. まずは自己紹介をお願いします！
私の本業はプロのフラダンサーです。神戸や県内外のホテル、ハワイ関連イベントで踊っています。またウォーキング講師としてミセス・ミスコン出場者を指導するほか、モデルとしても活動しています。2025年9月には Mrs Unity World 世界大会へ日本代表として出場予定です。
Q. すごく忙しそうですね。普段の食習慣で気をつけていることは？
ポイントは4つです。
①小麦を極力控え、パンは米粉パンに。
②甘味は米麹甘酒やフルーツで置き換え。
③揚げ物は回数を減らす。
④野菜をたっぷり、主食は白米。
少しづつ始めていったんです。その方がストレスなく続けられて。少しづつ肌荒れが改善するなど効果が見えてきたので、それが継続の支えになっています。
Q. アルコールは？
お酒は好きですが、世界大会に向けて今年の7月1日から「願掛け断酒」をしています。ハワイ文化にも大切な挑戦前に好きな物を断つ“禊ぎ”があり、それとも重なっているんです。
Q. ビーツもよく食べているんですね。
子供の頃、学校のスキー合宿で宿舎で食べたボルシチが出会いだったと思います。「赤い」インパクトは先輩からも聞いていたのですが、食べてその美味しさに感動したことを覚えています。また、フラダンスの勉強をハワイでしていたとき、ビーツはとても身近な存在でした。
Q. ビーツの力を感じたことはありますか？
はい。私は貧血気味なのですが、ビーツを摂ると、400mlの献血ができるようになったんです。鉄分など血を作るために役立つビーツですが、BETTEのビーツの甘酒を献血の前に飲んで驚きました。
Q. すごいですね。献血はよくするのですか？
はい。父が血液の病気で闘病中に、たくさんの輸血を受けてから、自分も誰かの力になりたいと思うようになり、献血を定期的にするようになりました。ただ貧血なので、無理せず200ml でいきましょう。と言われることが多かったのです。でもビーツを食べたり飲むようになって変わりました。
Q. そうなんですね。鉄のサプリもありますが、あえてビーツから摂るのはどうしてですか？
そうですね。サプリにはどんな原料が使われているのか、どんな添加物が含まれているのかが気になるんです。それよりは、誰がどう作ったか分かるものが安心で、なるべく自然の食材から摂るようにしています。
Q. 他にも感じているビーツの魅力はありますか？
鉄分で貧血予防の他には、ビタミンCで日焼け回復、カリウムでむくみケア、ポリフェノールによる抗酸化作用です。どれも美容にとっては大切なポイントです。
Q. たしかに総合力がありますね。ちなみに、最近注目している他の野菜はなんですか？
ケールとゴーヤ、長芋です。長芋は、1 cm厚で焼く食感にハマっています。夏はトマトも欠かせませんね。
Q. 最後に「頑張らない美容」を目指す方へメッセージをお願いします。
日常のごはんでキレイをつくりましょう。ビーツ甘酒は朝のエネルギーチャージにも夜のご褒美にもなる万能ドリンク。美味しく楽しく続けることが一番の近道です。
後編につづく。
思ったこと
ビーツが美にとっていいということは栄養学的には言われていることですが、本当に実感している侑希さんのお話はとても印象的でした。そして画面でみるよりも対面であったときの綺麗さがすごい！「ビーツを食べたらOK」という偏りではなく、普段の食生活の一部として気に入っている（無理がない）ということがポイントのように思いました。
「制限」ではなく「置き換えと楽しみ」で体を整える発想もストレスなく続けられる点ですね。最後にビーツのクラフト甘酒が誰かの力になっていると感じることができ、とても嬉しくまたやっていてよかった！と思いました。
BETTE代表 山田真輝
プロフィール
松田侑希さん
プロフラダンサー／ウォーキング講師／モデル。2025 年 Mrs Unity World ミセス部門日本代表。神戸を拠点にハワイ文化の魅力を発信しつつ、美容と健康を探求中。
WEB：https://yuhki-hula.com/
Instagram：https://www.instagram.com/yuhki522/
山田真輝 （インタビュアー）
ビーツ専門ブランド BETTE 代表。兵庫・京都の農薬不使用のビーツを活用し、甘酒・スムージー・ジェラートなどを開発。
