BETTE
農薬不使用｜新鮮な生ビーツ 1kg
【農薬・化学肥料不使用】
採れたて生ビーツ
料理好きの方から、「生のビーツはないの？」とよく聞かれます。やっぱり、生のビーツだからこそ美味しい料理もたくさんある。そんな美味しいビーツ料理を食べていただきたいという思いから、太陽と風をいっぱいに浴びて育った、旬のビーツを、生のままお届けします。
兵庫・京都の生産者と一緒に、大切に育てたBETTEのビーツは、農薬・化学肥料を使わず、土と人の力でじっくり育てたものです。手に取った瞬間、そのみずみずしさと土の香りに、自然の力強さを感じていただけると思います。
おいしさと栄養の秘密
土づくりから丁寧に、そして農薬不使用それぞれの畑に合った有機肥料を使っています。漢方薬の残さや、お茶粕、コーヒー粕を使った堆肥や、米糠や魚粕、有機石灰を使ったぼかし肥料など、化学肥料に頼らず、有機肥料でつくっています。もちろん、農薬や除草剤も使わないので、雑草は一つ一つ手で抜いて管理しています（これが大変な作業なんです）。
採れたて、みずみずしいままお届け新鮮さを保つために、ビーツを収穫直後に葉っぱを切り落とし、栄養が葉っぱにいくことを防ぎ、短い保管でも冷暗所に保管して、おいしさをしっかりと保っています。
煮崩れしにくい、しっかりした甘み「大きさ」ではなく「おいしさ」を重視した栽培を心がけています。火を通しても甘みが逃げず、まるごとローストや、スープにもおすすめです。
こんな方におすすめです
- 「自分や家族の食事に、安心できる食材を選びたい」
- 「生のビーツで料理をしたい！」
- 「スムージーやボルシチ、常備菜に。たっぷり使いたい」
内容量と価格（税込・送料込）
| 内容量（目安） | 価格（税込・送料込） | 1kgあたり単価 |
|---|---|---|
| 1kg（約3〜6玉） | 2,300円 | 2,300円/kg |
| 2kg（約6〜10玉） | 3,300円 | 1,650円/kg |
| 3kg（約10〜18玉） | 4,500円 | 1,500円/kg |
| 5kg（約15〜25玉） | 7,300円 | 1,460円/kg |
| 10kg（約15〜25玉） | 12,900円 | 1,290円/kg |
※サイズにより個数は前後します。ビーツの玉のみの量です（葉っぱは、事前に切り落としています）。
収穫時期と出荷について
6月〜8月、11月〜2月が旬の出荷時期です。ご注文後、できる限り新鮮な状態でお届けできるよう、タイミングを調整して常温で発送いたします。
僕たちの想い
私たちはビーツのおいしさと可能性に惚れこんでいます。このおいしさを手軽にお届けしたいという思いから、ビーツの水煮やピクルス、甘酒、スムージーなどを展開していますが、生のビーツだからこそできる美味しい料理もあります。例えば、ボルシチは間違えなくその一つです。生のビーツだからこそのおいしさを味わっていただきたい。そんな思いでお届けします。
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